野菜 ロマネスコ 食べ 方
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ロマネスコの茹で方 ロマネスコの葉を切り落とし、ドリル状の蕾を房ごとに切り分け、芯は薄くスライスする。 鍋にお湯を沸かし、水15lに対して小さじ1の塩を入れ、（1）を2分～3分茹でる。 お湯ごとザルにあげ、そのまま冷ます。.
野菜 ロマネスコ 食べ 方. ロマネスコはこんな野菜 ロマネスコの原産地はヨーロッパで、ブロッコリーやカリフラワーと同じ、 アブラナ科の野菜 です。 主に、未成熟の花蕾（からい：花とつぼみの部分）と花梗（かこう：花を支える茎の部分）を食べます。. 「ロマネスコ？聞いたことがないよ」 という方は多いと思います。 そもそもロマネスコは 日本ではあまりメジャーではありません。 なぜならイタリアの野菜だからです。 この記事ではそのロマネスコという野菜の 食べ方や栄養につい. ロマネスコとはイタリアが原産のアブラナ科の野菜。ロマネスコ（romanesco）とはイタリア語で “ローマの” という意味でイタリアではブロッコロ・ロマネスコ（broccolo romanesco）やカーボロ・ロマネスコ（cavolo romanesco）と呼ばれ、どこのスーパーでも売っているとても一般的な野菜です。.
イタリアが原産のロマネスコはブロッコリーとカリフラワーを掛け合わせたような食材です。 日本では「カリッコリー」などの別名で売っている場合もあります。 旬は11月～4月でブロッコリーと同じ冬野菜に属します。 野菜の中でもビタミンcの含有量が高くトップクラスで、美肌効果の他. イタリアが原産のロマネスコはブロッコリーとカリフラワーを掛け合わせたような食材です。 日本では「カリッコリー」などの別名で売っている場合もあります。 旬は11月～4月でブロッコリーと同じ冬野菜に属します。 野菜の中でもビタミンcの含有量が高くトップクラスで、美肌効果の他.
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